Malmö Food Council vill lyfta Malmös rika och levande matkultur till nya höjder genom att stärka och främja ett inkluderande och hållbart lokalt matsystem.
Vi gör det genom att föra samman aktörer – individer och organisationer – från olika sektorer som ser maten som nyckeln till en hållbar framtid för alla malmöbor. Vi kan och ska lära oss av varandras erfarenheter för att kunna förstå vår unika lokala matkultur på bästa vis.
Med den kollektiva kunskapen strävar vi mot en fördjupad förståelse kring Malmös lokala matsystem för att aktivt jobba med att främja matens plats, status och tyngd i samhället.
Tillsammans för världens bästa mat i Malmö.
FEM KOMPETENSOMRÅDEN
1
Produktion
2
UTBILDNING
3
HÅLLBARHET
4
GASTRONOMI
5
MARKNAD
Nuvarande aktiviteter
Tvärsektoriella möten
Vi skapar och faciliterar tvärsektoriella och tvärdisciplinära möten som möjliggör samverkan, ökad förståelse och kunskapsdelning mellan aktörer inom olika delar av matsystemet.
.png)
Inkubatorn består av veckovisa sessioner där vi vägleder deltagare i hållbara affärsmodeller, livsmedelssäkerhet, produktutveckling, marknadsföring, finansiering med mera, och avslutas med en pitchdag. Sista ansökningsdag är den 11:e February 2024.
Under våren 2024 erbjuder vi möjligheten att delta i ett gratis inkubatorprogram för matentreprenörer i tidiga skeden. Detta 12-veckors program kommer att fokusera på den grundläggande kunskapen om att starta din lokala och hållbara livsmedelsverksamhet i Malmö och Söderslätt. Programmet kommer att hållas på engelska. Du kan delta som privatperson och som nystartat företag.
Har du en affärsidé inom mat?
Varför finns vi?
Malmö Food Council skapar möjligheten att äntligen samla många olika mataktörer under ett och samma tak för Malmös bästa. Endast tillsammans kan vi uppnå ett matsystem som bidrar till en hållbar utveckling för våra framtida matmedborgare.
Carlos Rojas Carvajal
Ordförande MFC – Projektledare på Miljöförvaltningen – Odlare